Trứng: Bí Kíp Kiểm Soát Đường Huyết Cho Người Tiểu Đường

Trứng - Bí kíp vàng cho người bệnh tiểu đường! Trứng, món ăn quen thuộc nhưng ẩn chứa sức mạnh phi thường, giúp bạn kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả. Hãy khám phá ngay những lợi ích bất ngờ mà trứng mang lại cho sức khỏe của bạn!

Trứng giàu chất dinh dưỡng như choline, biotin tốt cho mắt và tim, nhiều protein, ít carbohydrate nên ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Bệnh tiểu đường là tình trạng lượng đường trong máu cao, xảy ra do cơ thể không có khả năng sản xuất insulin hoặc không thể sử dụng insulin hiệu quả. Insulin là một loại hormone mà tuyến tụy tạo ra để điều chỉnh lượng đường trong máu.

Trứng: Bí Kíp Kiểm Soát Đường Huyết Cho Người Tiểu Đường
Trứng: Bí Kíp Kiểm Soát Đường Huyết Cho Người Tiểu Đường

Trứng: Thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường

Người bệnh tiểu đường cần có chế độ ăn hợp lý, hạn chế đồ ngọt, carbohydrate (carb) tinh chế, giảm muối, tăng cường rau xanh và trái cây. Người bệnh tiểu đường ăn trứng vừa phải cũng có lợi cho sức khỏe.

Giàu chất dinh dưỡng

Trứng dễ chế biến, là nguồn protein tốt cho người bệnh tiểu đường. Một quả trứng lớn chứa khoảng 6,3 g protein chất lượng cao, 186 mg cholesterol, 44 IU vitamin D, 24 microgam folate và 28 g canxi. Thực phẩm này còn giàu vitamin, bao gồm vitamin B12, B6, B2 và các khoáng chất thiết yếu như kali, sắt, kẽm, hỗ trợ cân bằng dinh dưỡng.

Kali giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể, cải thiện sức khỏe tim mạch. Trứng có nhiều chất dinh dưỡng như lutein, choline. Lutein cải thiện sức khỏe của mắt và tim. Choline mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe não. Lòng đỏ trứng chứa biotin (vitamin B7) thành phần quan trọng cho tóc, da và móng, thúc đẩy sản xuất insulin. Một quả trứng lớn chỉ có khoảng 75 calo, 5 g chất béo, trong đó chỉ 1,6 g là chất béo bão hòa không gây tăng cân.

Ít carbohydrate

Kiểm tra lượng carbohydrate nạp vào mỗi ngày rất quan trọng với người bệnh tiểu đường, để ổn định lượng đường trong máu. Trứng hầu như không chứa carbohydrate và được khuyến khích trong chế độ ăn ít carb.

Không làm tăng lượng đường trong máu

Người bệnh tiểu đường ăn trứng không ảnh hưởng xấu đến mức đường huyết. Ngược lại, thành phần protein dồi dào còn có thể hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin, kiểm soát bệnh. Món ăn này có giá trị dinh dưỡng cao, tạo cảm giác no lâu giúp ít ăn vặt.

Ít tác động đến mức cholesterol trong máu

Trứng chứa hàm lượng cholesterol cao nên nhiều người lo lắng ảnh hưởng xấu đến tim. Tuy nhiên, theo Hiệp hội Tiểu đường Mỹ, cholesterol trong chế độ ăn uống không có tác động lớn đến cholesterol trong máu.

Khi ăn trứng, nên hạn chế cholesterol từ thực phẩm khác, tổng lượng cholesterol tiêu thụ không quá 300 mg mỗi ngày. Một quả trứng lớn có 186 mg cholesterol và phần lớn cholesterol đến từ lòng đỏ. Người bệnh nên ăn nhiều lòng trắng trứng thay vì lòng đỏ. Nên ăn trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và nguồn protein nạc.

Người bệnh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để điều chỉnh chế độ ăn phù hợp với nhu cầu cá nhân và tình trạng sức khỏe. Người bệnh tiểu đường type 2 có thể ăn khoảng 4 quả trứng mỗi tuần, cân bằng chất dinh dưỡng từ thực phẩm khác như protien từ thịt, cá.

Anh Chi (Theo Healthline, Very Well Health)

Bài viết liên quan

Bảy Đại Dịch: Bi kịch kinh hoàng trong lịch sử Việt Nam

Bảy Đại Dịch: Bi kịch kinh hoàng trong lịch sử Việt Nam

Đậu mùa, tả cùng năm bệnh khác gây ra những trận dịch lớn trong lịch sử với hàng…

4 Thói Quen Ăn Uống Nguy Hiểm Dẫn Đến Đột Quỵ: Hãy…

4 Thói Quen Ăn Uống Nguy Hiểm Dẫn Đến Đột Quỵ: Hãy…

Theo chuyên gia, chúng ta có thể phòng ngừa đột quỵ bằng cách thay đổi lối sống, đặc…

Tình yêu: Bí mật khai phá tiềm năng trí não của phái…

Tình yêu: Bí mật khai phá tiềm năng trí não của phái…

Nam giới có đời sống chăn gối đều đặn góp phần cải thiện sức khỏe thể chất và…

Laser: Bí mật loại bỏ nốt ruồi, ngăn chặn ung thư

Laser: Bí mật loại bỏ nốt ruồi, ngăn chặn ung thư

Công nghệ laser CO2 can thiệp sớm các nốt ruồi bất thường vừa giảm nguy cơ tiến triển…

Não bộ giới trẻ: Biến đổi hóa học do nghiện Internet

Não bộ giới trẻ: Biến đổi hóa học do nghiện Internet

Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng, tình trạng nghiện internet có thể gây ra những…

Dứa: Bí mật cho một cuộc sống khỏe mạnh hơn

Dứa: Bí mật cho một cuộc sống khỏe mạnh hơn

Dứa là loại trái cây không thể bỏ qua nhờ có nhiều lợi ích như giàu vitamin, chứa…

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận